מתכונים עוגיות ומאפים

חצילים וטיגון תמיד הלכו אצלי ביחד. כיום טיגון הוא לא אופציה עבורי, והאמת שזה ממש לא חסר לי, למדתי לאפות את החציל כך שהוא יוצא עסיסי ורך נסו לעבוד בשיטה הזו , ותפסיקו לטגן. השילוב של חציל ובטטה בתנור הוא שילוב קסום

גרסה טבעונית למבורגר טבעוני למהדרין . זה הרבה יותר בריא ואם בא לכם מידי פעם לגוון שיהיה בריא ומזין יותר אז זה זה. הוא עשוי משעועית שחורה פטריות ותבלינים עזים את כל הטוב הזה מלווים רטבים בריאים ושפע של ירקות.

זוכרים את העוגת שעועית שחורה שלי היא מככבת בכל כך הרבה בתים היא נועזת ומפתיעה וכעת הצטרפה אליה אחות מהממת עוגת חומוס משגעת עשירה בחלבון וחומרים סופר בריאים,קלה להכנה וטעימה בטירוף ולגבי החומוס אין לכם מה לדאוג לא טועמים את החומוס בכלל.

הסלק הוא ירק שורש בריא מאד המסייע בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם, נוגד חמצון עוצמתי ביותר, נוגד דלקת, מסייע לגוף בפינוי רעלים סלק עשיר במינרלים רבים: סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ ונחושת הברזל המצוי בו נספג היטב בגוף. הוא עשיר בנוגדי חימצון חשובים שמגנים עלינו מחלות. שלבו אותו בתפריט שלכם מבושל ,חי והפעם ממולא טעים ובריא בטעם חמוץ מתוק

במרקם המיוחד הרירי שלה טמון הקסם שלה לריפוי ריריות מערכת העיכול. במיה היא מקור מצוין של סיבים ריריים. נזקים ברירית המעי ושאר חלקי צינור העיכול פוגעים בספיגת הויטמינים והמינרלים מהמזון. הבמיה מכילה כמויות גבוהות של ויטמיני A, B ,E, C, ,K היא מכילה גם מינרלים ברזל, סידן, אשלגן, נתרן, נחושת, מגנזיום, סלניום, מנגן ואבץ .

מכיוון שבחרתי להיפרד מהגלידה הקנויה שמכילה חומרים משמרים ציבעי מאכל סוכר וכימיקלים להתפחה . הכנתי גלידה בייצור מקפא פירות טבעי, יותר בריא יותר מזין ומספק אנרגיה זמינה

אם הייתה תחרות הקציצה הבריאה הייתי מכתירה את זו ולמה הן כל כך בריאות נכל המצרכים הם אוצר תזונתי מטורף אין בהם ביצים, אין בהן קמח והן אפויות בתנור תודו שזה כבר סיבה להכתרת הקציצה הבריאה. בניגוד להרבה לביבות טבעוניות אפויות הן לא יבשות בזכות השילוב המעולה של הפירה קולורבי האוקרה

החלפה של השמנת בקרם קוקוס בשילוב עם ערמונים בצל ושום מסייעים לנטרל את הטעם של הקוקוס ולגרום לו להיות רוטב סמיך בטעם מוקרם חלבי שאם לא תגלו אף אחד לא יאמין שזהו מתכון טבעוני

בואו נתחיל בזה שתמיד כדאי ורצוי לצרוך כמה שיותר מזונות בריאים הרבה אנשים חושבים זה בסדר בארוחות שאנו אוכלים אבל הקינוחים הקינוחים הורסים לנו את הכל, אז זהו שלא:) ניתן להנות מקינוחים טעימים בריאים בטירוף ללא יסורי מצפון. במלבי רגיל מכינים מקורנפלור שזה עמילן תירס לעומת זאת התחליף בריא שכאן שיבולת שועל זה ליגה אחרת לגמרי מבחינת ערכים תזונתיים

קיש זו מנה חגיגית ומהנה אך ברוב המתכונים הבצק מכיל חמאה או מרגרינה מה שהופך את המנה לעתירת קלוריות בגירסה הבריאה הזו אתם תהנו ממנה שתקצור המון מחמאות מהסביבה ומהגזרה

ממרחים בריאים ועשירים בחלבון ובסיבים תזונתיים ויטמינים ומינרלים הם כבר מזמן לא משהו משעמם . הנה רעיון נפלא לממרח קישואים שהעשרתי אותו בחלבון מן הצומח . וטיפ נפלא איך לטגן בצל ללא שמן.

פלפל ממולא באורז בסמטי וירקות הוא התשובה לכל אוהבי הפלפל ממולא שרוצים להנות ממתכון עשיר טעים וללא בשר