מתכונים עוגיות ומאפים

לחם כוסמת ירוקה הוא תחליף מצויין למי שרוצה להנות מכריך בריא ללא גלוטן. הוא מתאים לחולי סכרת עם אינדקס גליקמי נמוך יש בו וויטמינים מינרלים חומצות אמינו חיוניות ועוד חומרים בריאים ומזינים

זוכרות את הלחם כוסמת ירוקה מונבטת? היא התחסלה כמעט.. גם בעלי שאינו שוחר בריאות התאהב בה וזה מבחן הטעימות שלי. היום רציתי להכין שוב ולשלב פסיליום שהוא סיב מסיס המופק מצמח הפלנטגו (לחך). ביכולתם של סיבי קליפות הפסיליום לספוח נוזלים עד פי 25 מנפחם.

לאפה/פיתה כוסמת ירוקה דוחן וקינואה