מתכונים עוגיות ומאפים #מתכון

פסטה מקמח מלא משביעה מפנקת וטעימה

קמח העשוי מגרעין הכוסמין הוא סוג של דגן (אחד מחמשת מיני דגן). לגלוטן הכוסמין תכונות שונות מאלו של גלוטן החיטה ולכן כאשר מכינים לחם מקמח כוסמין מתקבל מאפה בעל טעם עדין ומעט מתקתק

קמח העשוי מגרעין הכוסמין הוא סוג של דגן (אחד מחמשת מיני דגן). לגלוטן הכוסמין תכונות שונות מאלו של גלוטן החיטה ולכן כאשר מכינים לחם מקמח כוסמין, מתקבל מאפה בעל טעם עדין ומעט מתקתק

עִוגת פרג קלה ובריאה זירעי הפרג קטנים אך עם ערך תזונתי גדול , הם טעימים ובריאים ,מכילים אוצר תזונתי של סידן (פי 15 מחלב) מגנזיום אשלגן ויטמין b וסיבים תזונתיים המתכון הזה נוצר בימי הניקוי כשהכִוסמת ירוקה הדוחן והקינואה כיכבו במטבח והיו שחקנים ראשיים😍

לחם כוסמת ירוקה הוא תחליף מצויין למי שרוצה להנות מכריך בריא ללא גלוטן. הוא מתאים לחולי סכרת עם אינדקס גליקמי נמוך יש בו וויטמינים מינרלים חומצות אמינו חיוניות ועוד חומרים בריאים ומזינים

זוכרות את הלחם כוסמת ירוקה מונבטת? היא התחסלה כמעט.. גם בעלי שאינו שוחר בריאות התאהב בה וזה מבחן הטעימות שלי. היום רציתי להכין שוב ולשלב פסיליום שהוא סיב מסיס המופק מצמח הפלנטגו (לחך). ביכולתם של סיבי קליפות הפסיליום לספוח נוזלים עד פי 25 מנפחם.

לאפה/פיתה כוסמת ירוקה דוחן וקינואה