מתכונים עוגיות ומאפים #בטטה

המתכון הכי טעים לסלט קוביות בטטה אפוי עם אגוזים ועישבי תיבול. סלט טעים, בריא ללא טיגון .

פשטידת קולורבי (כרוב הקלח) מדהימה שתשדרג כל ארוחה ,הפשטידה משביעה, מלאה בערכים תזונתיים שכל מי שטעם אותה עף עליה. רוצו להכין זה שווה

אין דבר יותר מוצלח ובפרט בימים הגשומים (והאמת לא רק), ממרק סמיך משביע בקדירה אחת. השילוב של גריסים בטטה וגזר הוא וואוו אחד גדול.

בצק ספידי הוא בצק מהיר, 5 דקות הכנה ואפשר להתחיל לעבוד מבלי להמתין. פינקתי אתכם ב 16 מילויים מטריפים ניתן להשתעשע ולמלא את הספידי בכל מה שרוצים, החל ממילוי גבינה טופו, חומוס ,מילוי בשרי ואפילו תמרים, שוקולד ותפוחים בקינמון

חצילים וטיגון תמיד הלכו אצלי ביחד. כיום טיגון הוא לא אופציה עבורי, והאמת שזה ממש לא חסר לי, למדתי לאפות את החציל כך שהוא יוצא עסיסי ורך נסו לעבוד בשיטה הזו , ותפסיקו לטגן. השילוב של חציל ובטטה בתנור הוא שילוב קסום

החלפה של השמנת בקרם קוקוס בשילוב עם ערמונים בצל ושום מסייעים לנטרל את הטעם של הקוקוס ולגרום לו להיות רוטב סמיך בטעם מוקרם חלבי שאם לא תגלו אף אחד לא יאמין שזהו מתכון טבעוני

קיש זו מנה חגיגית ומהנה אך ברוב המתכונים הבצק מכיל חמאה או מרגרינה מה שהופך את המנה לעתירת קלוריות בגירסה הבריאה הזו אתם תהנו ממנה שתקצור המון מחמאות מהסביבה ומהגזרה

אני אוהבת להכין קינואה בסיסית ובכל פעם לתת לה פנים וטעמים חדשים והפעם קציצות קינואה ב 5 דקות עבודה

קציצות אפויות ללא גלוטן קלות להכנה וכמובן טעימות ובריאות

כשהגשתי את המוס בני משפחתי הרימו גבה ושאלו "אמא את מוס שחיתות?" ,חייכתי ושמחתי מאד ,התוצאה הפתיעה גם אותי . אני אוהבת את הבטטות הטעם המתקתק הנימוחות האוצר התזונתי שבה היא עשירה בוויטמינים ומינרלים רבים. בטטה היא ללא ספק אחת המתנות הכי גדולות במטבח ניתן להכין מהם הכל סלטים, פשטידות, לביבות, קציצות ואפילו עוגות ומוס מפנק ,היא האחות של התפוח אדמה אבל עשירה הרבה יותר ממנו בסיבים ורכיבים תזונתיים . אמנם היא מתקתקה ומכילה סוכר אך האינדקס גליקמי שלה נמוך יחסית כיון והיא מכילה עמילן עמיד מה שגורם לעליה מתונה ברמות הסוכר.

פסטה יכולה להיות ארוחה מושלמת עם ירקות חמים ,קרים,רוטב עגבניות רוטב שמנת ופיטריות (בגירסה בריאה) ומה לא? גם אצלי אוהבים פסטה אז במקום פסטה מקמח לבן יש סוגי פסטות הרבה יותר בריאות פסטה עדשים,שעועית,כוסמת,קמח מלא ופסטה מקמח כוסמין. הפעם הכנתי ארוחה מזינה ומשביעה מפסטה כוסמין