לחמניות קלות עם סלק וחמוציות

*לחמניות קלות סלק חמוציות ואגוזים*

מצרכים

2 כוסות קמח כוסמין
2 כוסות קמח שיפון
2 כפות סוכר קנים
2 כפות שמרים
1 וחצי כוסות מים פושרים
1/4 כוס שמן זית
1 כף מלח הימליה
3 סלק מבושל ומגורד
1/2 כוס חמוציות ללא סוכר
1/2 כוס אגוזים קצוצים גס

אופן ההכנה

לשים בקערה את השמרים הסוכר המים וכוס קמח לערבב היטב.
להוסיף את שאר המצרכים ולערבב בכף הבצק יוצא דביק
זה גם מה שעושה את הלחמניה ללחמניה קלה.
להניח 30 דקות להתפחה.
לערבב היטב עם כף.

להניח על תבנית אפיה נייר אפיה .
למלא קערה עם מים ליד הקערת הבצק לטבול את הידיים 

לקחת באמצעות כף חתיכת בצק ובידיים רטובות לעשות כדורים להניח על תבנית.
לעשות רווח בין הלחמניות .
למרוח במעט מים או ביצה על הלחמניות ולפזר שומשום שחור.
להתפיח שנית.
ל 30 דקות .
לאפות בתנור שחומם מראש על 180מעלות למשך 30 דקות עד להזהבה

ניתן להקפיא .

באהבה גדולה ד"ר רינה מורדו