פלפל ממולא עם קינואה ועדשים

פלפל ממולא עם קינואה ועדשים

מצרכים

▪5-6 פלפלים (אפשר להחליף חלק בקישואים)

▪בצל גדול

▪גזר

▪מקל סלרי עם העלים

▪ שיני שום 

▪סלק חי מגורד

▪כוס קינואה

▪חצי כוס עדשים ירוקות

ההכנה

▪ להשרות את הקינואה והעדשים לשעתיים  

▪לקצוץ את הבצל, גזר, 2 שיני שום סלק וסלרי ולהוסיף תבלינים מלח פלפל שחור גרוס 

▪לשטוף את הקינואה והעדשים ולערבב עם הירקות.

▪לקצוץ בצל  ו3 שיני שום ולאדות בסיר עם מעט מים ושמן זית.

▪להוסיף תבלינים כורכום, פפריקה, מלח, פלפל שחור גרוס וכף סילאן טיבעי מלח רצוי הימליה 

▪למלא את הפלפלים בתערובת הקינואה והירקות ולהניח בסיר

▪להוסיף עוד מים  שיכסה את הפלפלים

▪לבשל כשעה על אש נמוכה