המלפפון הוא ירק שנמצא בכל מטבח,
אין כמעט סלט ירקות ללא המלפפון
אבל לא הרבה יודעים כמה בריאות יש במלפפון
ככה הוא כוכב בפני עצמו.
הוא עתיר מים ודל קלוריות , משמש כנשנוש אידיאלי להרזיה
עשיר בויטמינים כמו A, B ו-C הממריצים את המערכת החיסונית
המלפפון מכיל סיבים תזונתיים, ומינרלים חשובים כמו אשלגן ומגנזיום,
המסייעים לשמירה על ערכי לחץ דם תקינים ולהפחתת לחץ דם גבוה
המינרל סיליקה הנמצא במלפפון מחליק את השיער והציפורניים
והופך אותם למבהיקים וחזקים יותר.
הוא מכיל סיבים תזונתיים המועילים לדיאטה ורכיבים נוספים לבריאות הכליות,
המפרקים ולחץ הדם שלנו.
הקליפה שלו מכילה כ-12% מהקצובה היומית המומלצת של ויטמין C.
אני ממליצה להוסיף אותו לשייקים
מיץ המלפפונים כולל הורמון הנחוץ לתאים לשם ייצור אינסולין
ובכך מסייע לאיזון מחלת הסוכרת .
המים שבמלפפון מתפקדים כמטאטא
מנקים מהגוף פסולת ורעלים ואפילו אבני כליה.
מלפפונים מכילים שלושה רכיבים כימיקליים המקיימים
קשר חזק עם הפחתת הסיכון לכמה סוגי סרטן,
כולל סרטן השחלות, סרטן השד, סרטן הערמונית וסרטן הרחם.
אז קדימה למתכון
סלט מלפפונים ושמיר
7 מלפפונים
1 בצל
צרור שמיר
קורט פלפל שחור גרוס
1/2 כפית מלח הימליה
1 לימון או חומץ
1 כף שמן זית.
אופן ההכנה:
לפרוס את המלפפונים והבצל לעיגולים דקים.
לשים בקערה.
להוסיף 1/2 חבילה שמיר קצוץ
לסחוט את הלימון ולהוסיף התבלינים
לערבב היטב.
ולאחסן בקופסא.
נשמר במקרר בקופסא עד שבוע.
האמת שכשתכינו אותו לא בטוחה שישאר להרבה זמן
באהבה ד"ר רינה מורדו
