רולדת תמרים מכוסמין שהתחפשה לאוזני המן
בצק ספידי ב - 5 דקות הכנה.
4 כוסות קמח כוסמין
3/4 כוס שמן (רצוי איכותי כמו שמן זירעי ענבים 🍇)
1 כוס מים רותחים
1 א. אפיה ללא אלומיניום
אופן ההכנה :
ללוש את כל החומרים לבצק אחיד ומיד לעבודה ללא צורך בהמתנה.
לחלק את הבצק ל 4
לרדד כל חלק לעלה דק.
למלית:
ממרח תמרים אגוזים קצוצים וקינמון
אופן ההכנה :
לערבב את כל המצרכים לבצק אחיד אם אוהבים מתוק אפשר להוסיף סירופ אגבה.
לתת לבצק לנוח 1/2 שעה
לחלק את הבצק ל - 4 כדורים.
א. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי דק כ 1/4 סנטימטר
ב. לקרוץ עיגולים באמצעות כוס
ג. לשים כפית מילוי במרכז של כל עיגול
ד. לסגור לקבלת צורה של משולש
ה.אופים בחום של 180 מעלות עד לקבלת גוון זהוב
לקרר ולשים בקופסא אטומה
אוזן המן 1 מתאימה במקום ארוחת ביניים
