סלט פלפלים קלויים

המצרכים 

5 פלפלים אדומים
5 פלפלים צהובים

3 פלפלים ירוקים
5 שיני שום
2 כפות שמן זית
מיץ מחצי לימון
2כפות חומץ
מלח הימליה

הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות.

2. לאפות את הפלפלים בתבנית על נייר אפייה,  כ 30  דקות 

3. אפשר להשאיר את הפלפלים סגורים בתנור כבוי עוד חצי שעה או אפשר להוציא ולסגור בשקית ניילון לחצי שעה.

4.לפרוס את שיני השום , לקלף את הקליפה מהפלפלים לחתוך לרצועות ולערבב עם שאר המצרכים .

5 לשים בקופסא לספיגת טעמים 

נשמר מצויין לשבוע

באהבה ד"ר רינה מורדו phd