מחפשים ממרחים טעימים ובריאים
וקצת נמאס לכם מהממרחים הסטנדרטים
קבלו ממרח מדהים טעים וקל
מרכיבים שיש לכל אחד בבית.
קצת ארוך... אבל אל תפספסו את ההקדמה הזו
זה יעזור לכם לשלב את החבר הנפלא הזה בתזונה שלכם
ושל המשפחה שלכם.
הגזר מככב בכל מטבח ובמאות מחקרים שבחנו את ההשפעה שלו לריפוי מחלות.
הוא החבר הכי טוב שלנו בדיאטה כוס גזר חי קצוץ מכיל כ-50 קלוריות ,
הוא עשיר בסיבים תזונתיים שתורמים לתחושת שובע ומשפרים את מערכת העיכול.
הטעם הנפלא שלו משדרג כל מאכל ומכניס אליו שפע של ויטמינים מינרלים ונוגדי חמצון.
זהו ירק שורש בריא מאד הוא מכיל כמות עצומה של ויטמין A 400% מהצריכה היומית המומלצת ,
וקרטנואידים טרפנואידים ויתר נוגדי החמצון
המקנים לו יכולת ריפוי של הריריות ,שיפור הראייה ותקינות הרשתית/
הבטא קרוטן הנמצא בגזר הוא אחד החומרים המזינים החשובים ביותר לשמירה על בריאות העין.
היא מסייעת ליצירת הכדוריות דם האדומות.
הוא מכיל כמות גבוהה של אשלגן מינרל המרחיב כלי דם ומשפר את זרימת הדם
בנוסף,תרכובת שנמצאת בגזר בשם קומרין הוכחה כחשובה להגנה על מערכת הלב וכלי הדם
על ידי הפחתת לחץ דם גבוה.
וכן הויטמין E שתורם להפחתת הסיכוי למחלות לב, לתפקוד התקין של המערכת החיסונית,
לבריאות העור ולהאטת תהליכי ההזדקנות.
יש בו שפע של ויטמינים K A C B וחומצה פולית.
בקיצור אוצר תזונתי רב ערך.
למתכון
רכיבים
6 גזרים מבושלים
3 שיני שום
1 כפית צ'לי מיובש
1 לימון
חופן עלי בזיליקום
1/4 כפית מלח הימליה
1 כף שמן שומשום/זית
1 כפית כמון
אופן ההכנה
הערות ושידרוגים
אפשר להחליף לדלעת או בטטה
אפשר לוותר על הצ'לי
אפשר להוסיף 1/3 כוס טחינה גולמית ו1/3 כוס מים ממי הגזר ולהפוך את הממרח לטחינה גזר משגעת.
רוצו להכין ...
באהבה ד"ר רינה מורדו
